穀物から採取した乳酸菌でカシューナッツを発酵・熟成させ、スモーク風味をつけて更に発酵・熟成させて完成します。熱を使用した燻製は行っておりませんがしっかりとしたスモーク風味と熟成した発酵食品ならではの味が特徴的です。ウイスキーやワインだけでなく日本酒や焼酎などの和なお酒にも良く合います。グリルしたお野菜と合わせたり、サラダのトッピングにもおすすめです。数滴のお醤油と一緒にご飯にのせて頂くのも意外な美味しさです。
※通常の燻製で心配される発ガン性物質を除去した材料を使用してスモーク風味を付けております。
チーズの風味だけを真似したチーズ風では無く発酵させることで出る味と風味が特徴です。乳成分を使用せずに製造しているのでヴィーガンの方はもちろん、乳製品アレルギーの方や健康の為に乳製品を摂取しない方にも安心してお召し上がり頂けます。

カシューナッツ／ニュートリショナルイースト／菜種オイル／白味噌／寒天／自然塩／サンフラワーレシチン／タピオカ粉／キサンタンガム／燻液／乳酸菌（穀物由来）／ターメリック
使用添加物名とその目的：寒天（凝固剤）／タピオカ粉（凝固剤）／ニュートリショナルイースト（調味料）／サンフラワーレシチン（乳化剤）／キサンタンガム（増粘剤）／ターメリック（着色料）
※CHOICE FROMAGEの製造所ではクルミ・蕎麦・落花生を含む調理を同室内、同調理器具でしております。

冷凍状態でのお届けとなります。
お手元に届きましたら開封してご確認の上、直ぐにお召し上がりにならない場合は冷凍庫（ー18℃以下）に保管してください。

お召上がりの４～６時間前に冷蔵庫に移して解凍して下さい。お急ぎの場合常温でも解凍できますが中心と外側の温度に差が出すぎたり、柔らかくなりすぎてしまう場合がございます。お召し上がりの前の晩に冷蔵庫に移して頂くことをお勧めしております。
乳酸菌は冷凍しても生きています。解凍後にお時間が経つと少しずつお味が変化して行くことがございます。解凍後は賞味期限に関わらず冷蔵庫に保管の上お早目にお召し上がりください。

ご購入金額税込み15,000円以上ご購入の場合、送料無料とさせていただきます。（当サイト別の製品と合算OK）
ご購入金額が14,999円以下の場合、送料の一部をご負担いただきます。
北海道、沖縄につきましては別途送料を設定させていただきます。
詳細につきましては、ご利用ガイドをご確認下さい。

CHOICE FROMAGEは1つ1つ手作りでの生産の為、販売個数を限定しています。こちらのオンラインショップでのお買い物も予約受付商品となります。発送のご準備ができ次第順次の発送となりますので予めご了承くださいませ。

インボイス登録番号は商品と同送の納品書に記載しています。
インボイスが必要なお客様はご購入手続き時に必ず「納品書必要」にチェックを入れて下さい。